Şifalı Bitkiler ve Şifalı Bitkilerle Tedavi

Vitamin Deposu Karpuz

Mükemmel bir C vitamini kaynağı olan karpuz, aynı zamanda A,B1,B6 vitaminiyle birlikte,potasyum ve magnezyum da içermektedir.Bu hoş kokulu lezzetli meyve sadece sıcak yaz günlerinde değil,diyabeti artrit,kolon kanseri ve astım gibi durumlarda da susuzluğun giderilmesine yardımcı olur.Lezzetli ve suLu karpuz çok güçlü bir doğal antioksidandır.
Bu güçlü antioksidanlar vücudu gezerek serbest radikalleri nötralize ederler.Yapılan birçok çalışma,yüksek oranda C vitamini ve beta karoten tüketiminin kalp hastalıkları riskini azalttığını,astıma neden olan solunum spazmlarını önlediğini,kolon kanseri riskini azalttığını, osteoartrit ve romatoid artritin bazı semptomlarını hafiflettiğini göstermektedir. Karpuz aynı zamanda çok iyi bir likopen kaynağıdır. Likopen antioksidan olarakda kanseri önleme çalışmalarında yer almaktadır.Likopenle ilgili çalışmalar insanlar üzerinde yapılmış ve çeşitli
kanserler üzerinde olumlu etkileri görülmüştür.Bu kanserler akciğer,prostat,meme,kolerektal ve endometrial kanser türleridir.

Üzümün Kendiside Suyuda Çok Yararlı
Güçlü bir antioksidan olan üzüm,yüksek C vitamini içeriğinin yanında;manganez,B1,B2 ve potasyum içermektedir.Bu özelliklerinden dolayı üzüm,mutlaka tüketilmesi gereken bir yaz meyvesidir. Kuarsetin ve resveratrol içeriğiyle zararlı kan pıhtılarını azaltır.Northeastern Ohio Üniversitesi Tıp Fakültesi’ndeki araştırmacılar,üzümün Kalp kası hücrelerini direkt etkileyerek kalp sağlığını koruduğunu belirtmişlerdir.Üzümün içerinde resveratrol ve saponine ek olarak,kansere karşı çok güçlü bir antioksidan olarak bilinen ve aynı zamanda kollestrolü düşürmeye yardımcı olan pterostilbene vardır.Yapılan çalışmalar,orta düzeyde üzüm tüketimi ile düşük Alzhemier hastalığı riski arasında ilişki göstermişlerdir.

Yaz ayları geldi doğa bize yaz aylarının yaklaşması ve kaybedeceğimiz suyu hesaba kadarak içinde bizim yaz aylarında ihtiyaç duyacağımız tüm vitamin, mineral ve şifaları içinde bulunduran meyveler sunuyor. İşte bunlardan bazıları…

Yaz aylarında vücudumuz ciddi anlamda su kaybına uğrar. Bu su kaybını önlemek için sadece su içmek yeterli değil. Bitkilerden şifa ararken aslında sadece şifa değil mevcut sağlığımızıda korumayı başarıyoruz. Yaz aylarında şifa bulabileceğiniz en iyi meyvelerden biri eriktir. Kalorisininde düşük olmasından dolayı rejim yapanlarda bu şifalı meyveden rahatça faydalanabiliyor. Erik potasyum, ve mineral açısından zengin bir meyvedir. Eriğin regl düzenleyici özelliğide mevcuttur. İdrar söktürücü özelliğide siz farkına varmadan sağladığı şifalardandır. Eriğin komposto reçel marmelat şeklinde tüketildiğinde kalorisi artar. Bu nedenle vitamin ve minerallerden daha sağlıklı şekilde yararlanmak için işleme tabii tutmadan çiğ olarak yenilmeli.

Kiraz mucize bir şifalı meyvedir. İdrar söktürücüdür böbrekleri temizler ve ürik asitin vücuttan atılmasını sağlar. Romatizma ve gut hastalıkları için de faydalıdır. Damar sertliğinin tedavisinde de kullanılır. Böbrekte taş oluşumu varsa bu oluşumun önüne geçer. Vücuttaki fazla suyun atılmasınıda sağlar, bu sayede zayıf bir görünüm sağlar. Derideki kırışıklıklarıda önler. Bir litre su içine bir avuç kiraz sapı eklenerek biraz kaynatıp günde 3-4 fincan tüketilebilir.

Kayısı tam bir kanser düşmanıdır içindeki beta karoten adlı madde hücrelere saldıran molekülleri kontrol alıp kanseri önler. Bağırsakların çalışması için çok önemli bir şifalı bitkidir. Bir kayısı ne kadar parlaksa o kadar şifalı bitkisel tedavi özelliğine sahip betakaroten maddesine o kadar sahiptir. Anti oksidanların yanında diyet lifleinden tripotofandan ve potasyum açısından zengindir. Yüksek posa alp hastalıkları için önemli bir önmelicidir. İçerdiği yüksek A vitamini sayesinde görme gücünün artmasına yardımcı olur. 50.000 denek üzerinde yapılan çalışmalarda yüksek oranda A vitamini tüketiminin yaşlılarda sıkça rastalanan katarakt riskini %40 azalttığının sonucuna varılmıştır.

Yazımıza kısa süre içinde devam edilecek…

Sebze ve meyvelerde sağlığa faydalı pek çok doğal madde var. Bunlara “doğal ilaçlar” da diyebiliriz. Polifenoller, karetonoidler, antosiyaniriler, indoller, vitamin ve mineraller bunlardan sadece bazıları. Son elli yılda yaptığımız en büyük hatalardan biri bu doğal ilaçlara sırt çevirip doğal eczaneyi görmezden gelmek oldu.
Eskiye oranla daha az sebze meyve yiyoruz. Aynca şimdiki sebze ve meyveler de eskilerinden farklı. Yalnızca tatları veya lezzetleri kötü değil! İçlerindeki vitamin, mineral ve antioksidanlar da azalmış durumda.
Nedenleri toprakların insafsızca üretime zorlanması, üretimde kullanılan sentetik gübreler, böcek öldürücü kim yasallar, genetik müdahaleler…
Kısacası hem eskiye oranla daha az meyve-sebze yiyoruz hem de yediklerimizin eski sağlık güçleri artık yok…
HASTALIKLAR ARTIYOR
Farklı ülkelerde yapılan yüzlerce çalışma meyve sebze tüketimi azaldıkça şeker hastalığından kilo problemine, kalp damar hastalığından felce, kanserden Alzheimer’e kadar onlarca hastalığın Sıraya girdiğini gösteriyor.
Az sebze-meyve yemenin bağışıklık sistemimizi zayıflattığı, enfeksiyon hastalıklarının sıklığını arttırdığı da kesin. Sebze meyve yemeyen çocuklar daha zor ve geç büyüyor. Daha sağlıksız yetişiyor.
Sebze ve meyve tüketmeyen yaşlılarda kabızlık, yorgunluk, sık enfeksiyonlara yakalanmak, bellek kaybı başta olmak üzere bazı sağlık problemleri daha da yoğunlaşıyor.
NE YAPMALI?
Bu nedenle bütün imkanlar zorlamalı, beslenme planlarınızda meyve ve sebzelere daha çok yer ayırmalısınız. Bu işi yaparken benim önerim şu: Meyve ve sebzeleri mümkün olduğu kadar taze ve olgunken yemeye çalışın.
Hep ayrı sebze ve meyveleri yemeye verme çeşitlendirmeye gayret edin.
Önceliğinizi (ekonomik imkanınıza göre) elma, nar, kiraz, siyah erik, yaban mersini, kızılcık, çilek, ahududu, böğürtlene sonra da kayısı. üzüm, kırmızı greyfurt, portakal, mandalina, şeftali, armuda verin. Muz, kivi, nektarin ise sonraki tercihleriniz olsun. Kavunu, karpuzu da unutmayın.
Sebzelerin hepsi önemli ama ıspanak, pazı, bezelye, fasulye, lahana, kama bahar, patlıcan. bakla, yer elması, bal kabağı, domatese öncelik tanıyın.
Mümkün olduğu kadar renkli olanlar tercih edin. Renk oranı koyulaştıkça antioksidan kazanımınız çoğalacak, taze, olgun ve mevsiminde yediğiniz zaman bedeninize daha çok vitamin mineral depolayacaksınız. Ayrıca onlardan az pişmiş ya da pişmemiş şekilde faydalan maya çalışın.
Isil işlemlerin özellikle C vitamini ve folik asit gibi vitaminlerde ciddi kayıplara yol açabileceğini unutmayın. Organik ya da doğal olanları, mevsimin de yetişenleri tercih edin.
Unutmayın. Daha fazla meyve ve sebze tüketmek, hatta bu durumu tutku derecesine taşımak daha az kalp hastalığı, hipertansiyonu, kilo problemi, kanser, daha güçlü bağışıklık sistemi, daha sağlıklı yaşlanma ve zinde güçlü çocuklar anlamına geliyor.